Ilustrasi
CIREBON (CT) – Para ilmuwan di India menemukan minuman super baru, yakni susu kecoa. Susu yang diproduksi oleh spesies kecoa kumbang Pasifik itu dipercaya bisa digunakan sebagai suplemen protein di masa depan.
Menurut sekelompok ilmuwan yang bekerja di Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine itu, susu kecoa mengandung jenis protein yang unik. Bahkan, minuman itu terbukti memiliki empat kali nilai gizi dari susu sapi.
Satu-satunya kecoa vivipar yang punya nama Latin Diploptera punctata itu memproduksi sejenis susu yang mengandung kristal protein. Suplemen lengkap dengan kandungan asam amino esensial, protein, lemak, dan gula tersebut menjadi makanan embrio kecoa.
Protein tersebut juga memiliki manfaat lain seperti melepaskan energi secara perlahan selama periode waktu yang panjang. Hasil penelitian telah dipublikasikan di International Union of Crystallography Journal.
Namun, para peneliti bukannya menganjurkan kita meminum langsung susu kecoa itu. Saat ini, mereka tengah mencoba menemukan cara untuk menghasilkan kristal protein di laboratorium. Anda tertarik mencicipinya? (Net/CT)
