Ilustrasi
CIREBON (CT) – Bayam merupakan bahan makanan yang padat nutrisi, itu yang menjadikannya tidak kalah dari sayuran lain seperti kangkung, kacang panjang, dan wortel. Pada seikat bayam terdapat kandungan kalori, zat besi, vitamin B, vitamin A, vitamin E, magnesium, kalium, asam folat, kalsium dan masih banyak nutrisi penting lainnya. Manfaat bayam sangat beragam dan baik bagi organ tubuh terlebih lagi bagi anak-anak yang sedang masa pertumbuhan.
Beberapa manfaat bayam dapat menjaga kesehatan tulang. Vitamin K pada bayam membantu penyerapan kalsium yang baik bagi tulang. Pada orang-orang yang telah lanjut usia sangat rentan terkena penyakit osteoporosis, maka dari itu sangat penting mengkonsumsi bayam dan apalagi pada anak-anak yang sedang tumbuh kembang. Bayam juga mampu menjaga kesehatan jantung. Plak kolesterol pada pembuluh darah arteri akan meningkatkan resiko penyakit jantung. Antioksidan pada bayam mencegah menumpuknya kolesterol dan juga mampu mengontrol tekanan darah yang menjauhkan dari penyakit hipertensi.
Bagi yang sering mengalami anemia, bayam mengandung zat besi yang sangat baik untuk memproduksi sel darah merah yang diperlukan oleh tubuh manusia. Kekurangan darah merah atau yang lebih dikenal anemia, maka ada baiknya anda mulai mengkonsumsi bayam secara rutin agar terbebas dari anemia. Makanya tidak heran jika ada kartun yang tokohnya menjadi kuat karena makan bayam! (Net/CT)
