Cirebontrust.com – Kuliner dan kafe menjadi salah satu sektor bisnis yang tengah berkembang pesat di Kota Cirebon. Banyak bermunculan di kota udang ini, kafe maupun tempat kongkow yang menawarkan berbagai kelebihan, baik dari sisi sajian maupun konsep tempat.
Salah satu kafe yang cukup digandrungi yakni, Apin Martabak and Cafe, Jalan Tentara Pelajar, Kota Cirebon. Setelah sebelumnya sukses menjalankan bisnis kuliner “Martabak Apin” dengan membuka cabang di sejumlah tempat di wilayah Cirebon dan sekitarnya.
Kini sang owner, Diki Rusnandar mulai membidik peluang usaha baru, yakni perpaduan antara bisnis martabak dan kafe.
Dikatakan Diki, bisnis kafe bagi anak muda di Kota Cirebon memiliki potensi bisnis yang sangat bagus. Untuk itu, Apin Martabak and Cafe menawarkan alternatif tempat nongkrong baru bagi anak muda.
“Selain martabak, mereka juga bisa menikmati aneka sajian kafe kami di lantai atas,” katanya, Sabtu (05/03).
Diungkapkan Diki, kafenya menyajikan berbagai aneka kopi, es, steak, camilan, dan lain-lain yang menyasar segmen anak muda maupun mahasiswa.
Tak heran, tenaga operasional, seperti barista, juga diambil dari kalangan anak muda. Saat ini, Apin Martabak and Cafe telah dibuka dan dijadwalkan grand opening pada April mendatang.
“Ke depan, kami akan hadirkan chef khusus dan menu sajian yang lebih lengkap dan bervariasi,” katanya. (Haris)
