Citrust.id – Dengan gerobak dorong, Nina berjualan Jalakotek di Jalan Perjuangan, tepatnya di jejeran pedagang kaki lima sekitaran Kampus IAIN Syekh Nurjati Cirebon.
Konon, ini jajanan khas Makasar, tetapi ada juga yang meyakini ini khas Majalengka dan Kuningan. Terlepas dari itu, jalakotek telah mencuri hati dan menjadi primadona para mahasiswa yang ingin ngemil di saat jam-jam istirahat kuliah.
Dengan tekstur yang renyah, gurih, dan banyak varian rasa seperti asin, pedas, keju, dan jagung. Jajanan ini selalu diburu setiap harinya.
Nina mengatakan, omset perharinya lumayan untung besar.
“Jajanan ini menyerupai kue pastel. Bahan dasarnya tepung aci, tapioka, suwir daging ayam, dan sosis,” ujarnya, Senin, (1/10/2018)./imam
Komentar